ان شاء الله الشيف كريم هيعملكم اكله حلوه كتير
وهى طريقه عمل الكبده الاسكندرانى
اولا المقادير
1- نص كيلو كبده بلدى متقطعه مكعبات صغيره
2- عدد 2 بصله متقطعه ناعم
3- عدد 3 طماطم متقطعين زى السلطه كده
4- عدد 3 فلفل متقطع برده
5- قليل من زيت الزيتون او الدره حسب راحه اللى هياكل
6- بهارات ملح وفلفل اسود وشطه
_____________________________________________
طريقه التحضير
_________
نضع الزيت فى طاسه ونرفعه على النار ثم نضع البصل المتقطع ناعم فتره لحد ما لونه يتغير وبعد كده نضع الكبده ونقلب جيدا ثم نضع الطماطم وبعد كده الفلفل ثم نتركه 10 دقايق على النار وبعد كده نزود البهارات ونقلبه كويس وبعد كده نزوده شويه ميه بسيطه ونتركه 5 دقايق على النار وباهنا والشفااااااااااااااااااااااا
