لإعداد عجين الساندويتش يدفأ الفرن أولاً لدرجة 350 فهرنهيت يخلط الدقيق والكاكاو والملح في إناء متوسط الحجم ثم يترك جانباً يخفق السكر والزبد بالمضرب الكهربائي في إناء كبير حتى يصبح الخليط ليناً يضاف صفار البيض والفانيليا لخليط الزبد مع الخفق جيداً حتى تمام الامتزاج تخفض سرعة المضرب لإضافة خليط الدقيق ببطء وتدريجياً الاستمرار في خفق الخليط حتى تتماسك العجين ثم تقسم إلي نصفين ويشكل كل نصف علي هيئة مستطيل تلف في بلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة يوضع بلاستيك في صينية مستطيلة الشكل لوضع الآيس كريم فوقه وفرده بحجم الصينية ويغطي أعلاه بالبلاستيك ويوضع في الفريزر تشكل العجين إلي قطع من المستطيل صغيرة بعد فردها بحيث يكون سمكها حوالي 1/2 سم وحجم المستطيل الواحد 15 فى 10 سم وتقسم لحوالي 12 مستطيل يثقب العجين بأعواد الخلة بشكل منتظم ترص القطع علي ورق زبد في صينية وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة تخرج من الفرن ثم تترك حتى تهدأ لمدة خمس دقائق في الصينية ثم تنقل إلي طبق آخر حتى تبرد تماماً يقسم الآيس كريم إلي قطع مستطيلية بنفس حجم الساندويتش ويوضع بين طبقتين منه حتى يتم الانتهاء من عمل 6 ساندويتشات يلف كل ساندويتش بالبلاستيك ويوضع في الفريز ويترك لحوالي 30 دقيقة
مروة عضوذهبي
عدد المساهمات : 1881 تاريخ التسجيل : 14/01/2011
موضوع: رد: طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم الجمعة 1 أبريل - 13:17
شكرا لك عيون ساندويش لذيذة
المسافر البعيد عضوذهبي
عدد المساهمات : 844 تاريخ التسجيل : 22/11/2010 العمر : 38 الموقع : www.gold.keuf.net
موضوع: رد: طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم الأحد 3 أبريل - 16:39
شكرا لك اختي على الساندويتشات الروعة شكرا جزيلا لك وعلى اختيارك الاروع
شــــــــوق القـــلوب مديرة المنتدى
عدد المساهمات : 8486 تاريخ التسجيل : 22/08/2010 الموقع : مهبط الأسلام
موضوع: رد: طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم الأربعاء 27 أبريل - 21:29
يسلمو عيون بجد كثير حلو عجبتني الطريقة
تحياتي الك
دلـــــــع المديرة العامة
عدد المساهمات : 10527 تاريخ التسجيل : 13/05/2009
موضوع: رد: طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم السبت 7 مايو - 18:41