الدجـــاج بالأرز والكــــارى

الدجـــاج بالأرز والكــــارى

1 دجاجة -
2 ملعقة سمن
1 بصلة كبيرة مفرومة - ملح - فلفل -
2 كوب أرز ناضج -
1 ملعقة دقيق -
1 ملعقة صغيرة بودرة الكارى -
2 كوب ماء .

الطريقـــــة
- شوحى الدجاجة فى السمن حتى يحمر لونها .. ثم أرفعيها من على النار و أنزعى منها الجلد والعظم بأحتراس .
- أعملى صلصة الكارى بالسمن المتخلف من التحمير .
- وذلك بوضع البصل فى السمن
وأرفعيا على النار مع التقليب
حتى يصفر لونه ..
ثم ضيفى إليه ملعقة الدقيق بالكارى
وقلبى الخليط لZمدة دقيقة
ثم صبى عليه الماء " 2 كوب ماء "
وأتركيه على النار حتى يغلى .
- ضعى الدجاجة السابق أعدادها فى الصلصة السابقة وهى على النار حتى
يتم نضجها تماماً مع إضافة الماء
إذا أحتاج الأمر حتى تصبح
الصلصة بالتخانة المطلوبة .
- ضعى الأرز الناضج فى سرفيس مستدير أو مستطيل ورصى عليه قطع الدجاج الناضجة ثم صبى عليهم الصلصة المتخلفة
و قدمى ساخناً
وكل الدجـــاج بالأرز والكــــارى 88