بيتزا الجبن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] تعتبر البيتزا من الأطباق المحبوبة لدى الصغار والكبار, وهذه طريقة سهلة لتحضيرها.
المقادير
{4 أكواب دقيق أبيض
{1 ملعقة كبيرة سكر
{2 ملعقة صغيرة ملح
{1 ملعقة كبيرة خميرة
{3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
{6 ملاعق كبيرة كاتشب
{جبنة موزاريلا مبشورة
{نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي)
{نعناع مجفف
{ماء للعجن
الطريقة
- يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح - السكر - الخميرة - الحليب الباودر) وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة.
- تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
- تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق.
- يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
- تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت.
- توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.
- تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
