المكونات: قطع دجاج (أو لحم) جزر فطرمقطّع بصلة صغيرة زيتون أخضر بدون نواة ثوم رند توابل
طريقة التّحضير:
نضع قطع الدّجاج في التوابل مع قليل من اللّيمون مدّة ربع ساعة تقريبا. نقطّع الجزر إلى دوائر و نغلي الزيتون مدّة 10 دقائق ثمّ نضع كافّة المكونات في طبق فرن و نضيف قليل من الماء و الزيت. نضع الطّبق في الفرن مدّة 45 دقيقة و عند الاستواء نزيّنه بقليل من البقدنوس.