منتديات دلــــــــــع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
الى اعضاء منتدى دلع الكرام:
كل موضوع يحمل فكرة سياسية بكل انواعه ..موضوع..خاطرة..قصيدة.. سيحذف..
الأدارة
عزيزي الزائر:
ان لم ترغب بالمشاركة نرجو منك عدم التسجيل...
الأدارة
منتديات دلــــــــــع
::
المنتدى الاسري
::
الطبخ والاطباق الرئيسية
مقلوبة الدجاج بالباذنجان ..
كاتب الموضوع
رسالة
ريم85
عضو مميز
عدد المساهمات
:
121
تاريخ التسجيل
:
04/03/2010
موضوع: مقلوبة الدجاج بالباذنجان ..
الخميس 18 مارس - 20:34
مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة
[ندعوك
للتسجيل في المنتدى
أو
التعريف بنفسك
لمعاينة هذه الصورة]
مقلوبة الدجاج بالباذنجان واللحمة
[ندعوك
للتسجيل في المنتدى
أو
التعريف بنفسك
لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
فروج
لحمة ناعمة
رز
باذنجان
توابل /ملح / بهار/ فليفلة
سمنة
مرقة فروج او ماء حسب الرغبة
لتزين الوجه صنوبر ولوز
زيت للقلي
طريقة العمل
يسلق الدجاج مع أي نوع من المطيبات حتى تنضج. يُنزع جلدها وعظمها وتُقطّع إلى رقائق سميكة ويترك على جنب
يقشر الباذنجان ويقطع شرائح ويملح ثم يصفى ويقلى في الزيت حتي يتحمر جيداً. ويترك على جنب
يحمص اللوز والصنوبر و يترك على جنب
[ندعوك
للتسجيل في المنتدى
أو
التعريف بنفسك
لمعاينة هذه الصورة]
ناتي بالطنجرة ونضيف سمنة ونضيف اليه اللحمة ونقليها جيدا بعد اضافة
التوابل وعندما تنضج اللحمة ناتي بشرائح الباذنجان المقلي ونصفه على
اللحمة
[ندعوك
للتسجيل في المنتدى
أو
التعريف بنفسك
لمعاينة هذه الصورة]
ثم ناتي بالفروج المقطع ونصفه على الباذنجان وبالنهاية نكون قد غسنا الرز
جيدا ونصفه على الفروج ثم نضيف مرقة الفروج او الماء قليل من الملح ونغطيه
[ندعوك
للتسجيل في المنتدى
أو
التعريف بنفسك
لمعاينة هذه الصورة]
وعندما يبدأ الغليان نخفف تحته حتى ينضج وبعدها نرفعه من على النار
[ندعوك
للتسجيل في المنتدى
أو
التعريف بنفسك
لمعاينة هذه الصورة]
فعند التقديم تقلب الطنجرة رأساً على عقب على طبق للتقديم وتزين بالمكسرات وتصبح بهذا الشكل
[ندعوك
للتسجيل في المنتدى
أو
التعريف بنفسك
لمعاينة هذه الصورة]
تنبيهـٌ: التأكّد من عدم تحريك المزيج بعد إضافه الأرز، وإنّما هزّ الطنجرة هزّاً خفيفاً.
بالعافية ع ألوبكمـ ..
أعجبني
لم يعجبني
????
زائر
موضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان ..
الخميس 18 مارس - 20:51
[ندعوك
للتسجيل في المنتدى
أو
التعريف بنفسك
لمعاينة هذه الصورة]
مقلوبة الدجاج بالباذنجان ..
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
»
طريقة عمل مقلوبة الرز بالباذنجان بالصور
»
مقلوبة القرنبيط
»
شوربة الدجاج
»
مندي الدجاج
»
اسكالوب الدجاج
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات دلــــــــــع
::
المنتدى الاسري
::
الطبخ والاطباق الرئيسية
منتديات دلــــــــــع
::
المنتدى الاسري
::
الطبخ والاطباق الرئيسية
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--صباح الخير اعضاء منتدى دلـــــــــــــــع
|--قسم للزائرين
|--منتديات الفن
| |--قسم الفن
| |--اعمال تلفزيونية وسينمائية
| |--اغاني الزمن الجميل
| | |--اغاني ام كلثوم
| | |--الاسطورة فيروز
| |
| |--الاغاني العربيه
| | |--اغاني كاظم الساهر
| | |--نجوى كرم
| |
| |--كلمات الاغاني
| |--اغاني وطنية
| |--الاغاني الاجنبيه
|
|--منتدى الصور
| |--صور عامة
| |--طرائف وغرائب
|
|--المنتدى الاسلامي
| |--الاسلامي العام
| |--خيمة رمضان
| |--قصص الانبياء والصالحين
| |--الصوتيات والمرئيات الاسلامية
|
|--الفئة الأولى
| |--المنتدى الأول
| |--فلسطين العربية
| |--قسم النكت
| |--قسم الالعاب للاعضاء
|
|--المنتدى الــــــــــــعام
| |--القسم العام
| |--المواضيع المميزة
| |--قسم القصص
|
|--منتدى الشعر والرومانسية
| |--قسم الحب والرومانسية
| |--قسم الشعر والخواطر
| |--بـــــــــــ قلمي وألمي ـــــــــــين
| |--قصائد العملاق نزار قباني
| |--قصائد الشعراء
|
|--المنتدى الاسري
| |--عالم المرأة
| |--عالم الرجل
| |--عالم الطفل
| |--الطبخ والاطباق الرئيسية
| | |--الحلويات والعصائر
| |
| |--اشغال يدوية
| |--قسم الصحة
|
|--منتدى التكنولوجيا
| |--عالم الكمبيوتروالتكنولوجيا
| |--سويش ماكس وفوتوشوب
| |--قسم التصميم والابداع
| |--عالم الجوال
|
|--قسم السياحة والسفر
| |--دعوة لزيارة بلدي سوريا
|
|--عادات وتقاليد الشعوب
|--قسم الرياضة
|--قسم عالم الحيوان
|--قسم الترحيب والتهاني
|--قسم المواضيع المكررة